27
Живое пиво или неживое?
Автор: Ptah
Сегодня мы поговорим о живом пиве и его антиподе – пиве пастеризованном.
Среди любителей пива существует устоявшийся миф – живое пиво вкуснее.
Давайте сразу определимся, что мы понимаем под понятием “живое”?
Живым называют пиво которое не прошло пастеризацию, то есть термическую обработку в процессе производства. Такое пиво встречается в основном в мини-пивоварнях и имеет срок годности до одного месяца. Понятное дело, что чем ближе к концу срока годности, тем больше вероятности, что пиво испортится. Именно поэтому крупные пивоварни не производят непастеризованное пиво – это экономически не выгодно.
|
|
Эта запись опубликована Пятница, Ноябрь 27th, 2009 at 14:03 в категориях Пивоваренное. Вы можете следить за комментариями через RSS 2.0 feed.
Если Вам понравилась статья, то Вы можете получать новые материалы ptah-blog.com по RSS, присоединиться ко мне на твиттере или просто получать обновления блога на e-mail.
Я не ценитель пива, но скорей всего отдал бы предпочтение живому пиву.
2 Rostislav. вот они стереотипы
Добавить комментарий